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ジョニーのおいしいレストラン


技能五輪 2017 栃木大会

2017年3月15日

技能五輪全国大会に向けて!!

先日 栃木県福田知事が技能五輪に向けて 

激励のため 起こし頂きました。 

ありがとうございます 

福田県知事1_n

福田知事からも 今年の秋の技能五輪

開催県として 栃木県から上位に食い込んでもらいたい!

と!  ちょっと 緊張~~!

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昨年 一昨年とレストランサービス部門で

上位入賞したこともあり、今年は更に上を目指して!

昨年 銅メダル獲得のレストランサービスの

チュンちゃんに 知事から直々に記念品の贈呈 

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今年は日本料理部門でも 参加させようと思っています。

正巳とれいな_n

丁度同じ日に重なってしまいましたが 今年は栃木県開催と

言うことで 参加者も多く 予選会が開かれました。

入社4年目の若い衆と 来年度入社予定の女子が

エントリー! 更には昨年夏季インターンシップで研修に

来たTBC調理専門学校宇都宮校からも1名と

自分に関わる選手3名が出場する予定なので

なんとしても上位に絡んでくれると嬉しいな~~!

 ※お父さんのような心境・・・

よしッ・・・ 予選通過できたら マンツーマンで

練習して 上位入賞のご報告が出来るよう

がんばりま~~~~すッ!! 

by ジョニー 

 

 

 

ジョニーのおいしいレストラン


オトワレストラン 

2017年3月11日

宇都宮 オトワレストランオーナーシェフ

 音羽和紀シェフ

  「料理マスターズ シルバー賞受賞」

        &

 次男創シェフ ”シエル エ ソル”

  「ミシュランガイド東京 2017」

   一つ星獲得 祝賀会にお招き頂きました 

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オトワレストラン

日頃より お世話になっている音羽シェフが

『料理マスターズ』 シルバー賞を受賞

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音羽シェフがプロデュースし 次男の創SOUシェフが

料理長を務める「シエル エ ソル」

ミシュランガイド東京 一つ星を獲得という

快挙を・・・!なんと1年で!!

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祝賀会に参加してきました。 

  創シェフが率いる 若いスタッフ達です。

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始めに 音羽シェフからのご挨拶

 なんともお話し上手で笑いも誘い・・・! 

その次に 創シェフからの一言!!

 創シェフ「本日はお忙しい中こんなお祝いの席を

 設けて頂き本当にありがとうございます!・・・」

 創シェフが感極まって 声を詰まらせ・・・

      

 感動しました!! 会場中 ウルウル!

 格好良すぎだぜ!!創シェフ・・・!! 

 本当に手探りの中 スタッフ一丸となって 苦労を

 重ねた結果 ミシュラン一つ星 獲得!

 大変だったんだろうなぁ~~~!! 

 本当におめでとう!

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 メリメランジュ 拓朗シェフと一緒に!!

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創シェフを挟み 料理研究家 臼井芳美先生 

那須今牧場 高橋雄幸君も!!お祝いに駆けつけて!

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最後はいつものメンバーで「ハイ チーズ!

ヨ~~シッ! 「拓朗 俺達もがんばるぞ~~ッ!」

 

by ジョニー  

 

 

 

 

 

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