ル・クラブ・デリス

ワインとディナーの夕べブルゴーニュ地方銘醸ワインとフルコース料理

2010年5月23日新感覚の中国料理　那須ヌーヴェルシノワ第3弾～二胡の調べと共に～

地野菜と新中国料理のコラボレート　オリエンタルな色彩

中華料理長「根岸孝幸」とフレンチシェフ「出口隆明」が華やかなユニゾンで生み出した新たな中国料理の第3弾。
張暁東(Cho Gyoto)氏の二胡の演奏にのせてお楽しみいただきました。　　　

二胡奏者：張暁東(Cho Gyoto)氏

平成6年9月来日、宇都宮在住。宇都宮大学教育学部音楽科研究生を経て、現在二胡とアコーディオンの奏者として栃木を拠点に、各地のイベント、NHKに本民謡フェスティバルなどのテレビ出演や地元栃木放送のラジオ出演、ならびにマレーシア、韓国など海外公演にも出演。また二胡の貴重な指導者として、門下生も多い。
現在音楽集団　舞琉華瑠(ブリューゲル)所属

二胡演奏» 音量にご注意ください

■お客様の声

・野菜が多くて、大変身体に優しいお料理でした。異なる調理法で、多くの野菜を美味しくいただけました。

・シンプルな味付けが野菜の味を引き立て、ひとつひとつの素材を楽しませていただきました。

・お箸でいただく、フレンチもなかなか楽しいものですね。

・お肉もお箸でいただけるほど良く煮込んであってとても美味しかったです。トマトは火を少し通した方がいただきやすかったでしょうか…

・二胡の演奏が大変素晴らしく、大変心地よい音色にうっとり致しました。