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おすすめ単品

温泉トラフグ

『温泉トラフグのてっさ(フグ刺し)』

1,980円

泉トラフグのてっさ(フグ刺し)

栃木県那珂川町の新名産”温泉トラフグ”を、板前の職人技が光るフグ刺しでお召し上がりください。

『温泉トラフグの唐揚げ』

1,680円

温泉トラフグの唐揚げ

高級魚トラフグを唐揚げで食べる、・・・何とも言えない贅沢感です。

温泉とらふぐの誕生

那珂川町の天然温泉の塩分濃度は1.2%。
海水(3.6%)の1/3であり、生理食塩水(0.9%)に非常に近いことから、「海のない栃木県でも海産養殖ができるのでは」と開発が進められ、この度出荷も可能になりました。

とちぎ和牛ヒレ肉の炭火焼
とちぎ和牛ヒレ肉の炭火焼

指定農家生産の優良黒毛和牛ヒレ肉は格別のおいしさです。

3,150円

★霧降高原牛炭火焼 1,500円

とちぎ和牛と霧降高原牛の違い・・・?

いずれもとちぎ農産物マーケティング協会やJA全農とちぎが商標登録したブランドです。
黒毛和牛ブランド「とちぎ和牛」は血統の明確なもの、霧降高原牛は交雑種(黒毛和種雄×ホルスタイン種雌)という違いがあります。

梅干の天ぷら

梅干を天ぷらに? いえただ揚げただけではありません。
割ってびっくり!

500円

梅干の天ぷら
もずく酢
もずく酢

シャキシャキッとした食感と独特なヌメリが特徴の料理長厳選もずくを使用し、アクセントに生姜を加え、やわらかい酸味が食欲をそそります。

300円

総料理長特製しおから

陸奥湾から直送のスルメイカを能登天然塩【珠洲の海(すずのうみ)】で仕込んだ、総料理長自慢の逸品です。

300円

総料理長特製しおから


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