低カロリー食・低アレルゲン食メニュー｜レストラン

栄養士のアドバイスのもと合計カロリー500kcal以下のメニューをご用意。
旬の高原野菜を20種類以上使い、カロリーは控えめながらも充分満足感のある内容に仕上げました。
ご同行の方が別なメニューを頼まれても品数も同じようにご用意しましたので気兼ねなくご一緒にディナーをご満喫ください。

※ 3日前までにお申込くださいませ。

【先付】
牛乳豆腐玉蜀黍　木の芽 (28.53kcal)
【前菜】
鰻と枝豆の寄せ　花丸胡瓜かます雷焼　白髪葱
茗荷子寿司　より胡瓜、生姜(50.43kcal)
【お椀】
鱧葛打ち　蓴菜　冬瓜　口、梅肉(26.23kcal)
【お造り】
那須のお造り　高原野菜を添えて　(50.80kcal)
【焼物】
那珂川産鮎の塩焼　蓼酢もろきゅう　みにとまと(120.50kcal)
【煮物】
とまと釜
ささ身　南瓜　あすぱら　ぱぷりか(50.39kcal)
【蒸物】
鱸ちり蒸し　
若布　しめじ　人参　割りぽん酢　薬味(69.34kcal)
【食事】
半田素麺
冷露　薬味(102.60kcal)
【水菓子】
那須の天然水ゼリー(22.04kcal)

※ お献立一例です。食材によりお献立は変わります。写真はイメージです。

※写真はイメージです

じっくり煮込んだ香味野菜のブイヨンスープ　(3.76kcal) または
素材の旨味を閉じ込めた椎茸のポタージュ（6.56kcal)　
五感で愉しむ夏野菜のテリーヌ
爽やかに漂うバルサミコの香り（64.46kcal)　
地産地消、テロワールに感謝を示す温野菜の一皿
畠山さんが愛情注いで育てた野菜達のジャルダン (75kcal)　
塩釜港直送平目のヴァプール
色鮮やかなモロヘイヤのソース（131.26kcal)
または
特選牛フィレ肉のグリエ　ソースジュ・ド・ブッフ（118.92kcal)
透き通る那須天然水のジュレ季節のシャーベットを添えて（42.93kcal)　
フレーバード　ティー(0.0Kcal)
パン2種　(135.75kcal)

※ チョイスでカロリーが変わる！

ブイヨンスープ＋魚料理を選択→453.164ｋcal⇒ポタージュなら455.964kcal
ブイヨンスープ＋肉料理を選択→440.824kcal⇒ポタージュなら443.624kcal

※写真はイメージです

那珂川・ヴェルデュールでご提供する低アレルゲンメニューは、 5大アレルゲンの小麦・卵・乳・そば・落花生は原材料として使用しておりません。
また、調味料も料理人が厳選しており、これらを含まない物を使用しております。
また豆腐のマヨネーズは自家製でございます。

※ 1週間前までにお申込くださいませ。

バイキングレストラン「エルバージュ」では,メニュー全品に7大アレルゲンを表示、安心してお召し上がりいただけるように致しております。また調味料には以下のものをご用意いたしております。
ご希望の方は気軽にスタッフまでお申し付けくださいませ。

◆醤油・マヨネーズ：5大アレルゲン不使用
◆ドレッシング：特定25品目不使用

5大アレルゲン：卵・乳製品・小麦・そば・落花生
7大アレルゲン：卵・乳製品・小麦・そば・落花生・エビ・カニ
特定25品目：卵・乳製品・小麦・そば・落花生・エビ・カニ・あわび・イカ・イクラ・オレンジ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・サケ・サバ・大豆・鶏肉・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン・バナナ

低カロリー食・低アレルゲン食メニュー