レストラン(Restaurant)
私たちが豊かに、そして健康に生きていくため、質の高い食との出会いが何よりも大切にされる時代です。
「美味しく」「きれいで」「正しい」本来のスローフードをどのようにご提供するか、
生産者とエピナールスタッフが心を砕いた成果がここにあります。
総料理長:菅井慎三
国内外を問わず、地域の特色や長い歴史に裏打ちされた「文化の蓄積」を重んじてこそ、
人々が素晴らしいと感じる食卓が生まれます。
私たちは「食に学び」「食を生かす」姿勢を常に忘れず、
さらに価値の高い、新しい食文化の創造と発信に努めています。
シェフ(ラ・ヴェルデュール):出口隆明
栄養価の制限や食物アレルギー対策は旅先でもおざなりで済むことではありません。
小さなお子様からご年配の方、お客様の特別なご相談を丁寧にうかがうため、
管理栄養士を配したスタッフ構成で、那須高原の思い出づくりをお手伝いしています。
管理栄養士:類家万里
いつまでも覚えていたい味。味わうたび新鮮なおどろきにあふれ、思わず笑顔がこぼれる…。
お客様と料理そしてワインの素敵な出会いのドラマを、私たちソムリエが気さくにお手伝いいたします。
四季折々の繊細な素材を引き立てる厳選したワインをご堪能ください。
ソムリエ(ラ・ヴェルデュール):鹿毛俊輔
「那須だから出会える味」を目標に、たくさんの作物を丹精しています。
今、ホテルを通じてお客様との“顔の見える”関係が。これが一層「畑の品質」を高めてくれます。
これからも料理人さんたちとの二人三脚は続きます。さらに美味しい数多くの野菜にご期待ください。
生産者:畠山義光 様
当然のことですが、食品の衛生管理や環境全般を清潔に保つよう徹底しています。
私たち若いスタッフが最初に教わるプロしての大前提。
こうした職場の高い意識に刺激されることはとても有意義で、私自身の誇りでもあります。
これからも「真心こめて」。
パティシエ:高松宏志
那須高原は素晴らしい食材の宝庫。
豊かな自然と生産者のこだわりが産む、究極の食材。
ホテルエピナール那須から、ほんとうのおいしさを皆様へ。
レストランのご案内
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高原のフランス料理 ラ・ヴェルデュール
- ランチ:11:30~15:00 (L.O. 14:00)
- ディナー:18:00~22:00(L.O. 21:00)
- 那須連山の雄大なパノラマを一望。農家直送の朝採り高原野菜を使った那須フレンチ。
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日本料理 那珂川
- ご夕食:17:30~21:00 (L.O. 20:30)
- 旬の味覚を贅沢に盛り込んだ本格的日本料理。繊細な味わいとおもてなし。
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NASUバイキング エルバージュ
- ご朝食:7:00~10:30 (L.O. 10:00)
- ご夕食:17:30~21:30 (L.O. 20:30)
- 地産地消、スローフード、豊富なメニューが人気のビュッフェ。ディナーや朝食として。
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水上レストラン フォンテーヌ
- 営業時間:17:30~21:30 (L.O. 20:30)
- リーズナブルに楽しめるしゃぶしゃぶ・鍋料理。湖面の揺らめきを眺めながら・・・。屋外水上レストラン。
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旬彩厨房 レモンバーム・松風
- ランチ(共通):11:30~15:00
- ディナー(松風):17:30~22:00 (L.O. 21:45)
- ディナー(レモンバーム):17:30~24:00 (L.O. 23:45)
- 各種軽食を取り揃えたカジュアルな感覚で楽しめる予約無しのレストラン。プールや温泉露天風呂をご利用の際に。
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ティーラウンジ オークレール
- 各ホテルロビーに隣接する、シックなティーラウンジ。優雅なティータイム、お待ち合わせ、ご商談に。
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パンのアトリエ エピドール
- ティーラウンジの一角に焼き立てホテルメイドのパンを。ラウンジでお召し上がりいただけます。
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バー ステラ
- アフタヌーン・ティー:※月~金曜 12:00~15:00(L.O.)
- バー:18:00~24:00 (L.O. 23:30)
- 地上50m、那須高原の絶景。ちょっと贅沢なアフタヌーン・ティー。夜はロマンチックな夜景を愉しみながら寛ぎのひとときを。
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ナイトラウンジ リュミエール
- 営業時間:19:30~24:00 (L.O. 23:30)
- 楽しく飲んで歌えるカジュアルなカラオケラウンジ。二次会はこちら。
レストラン送迎

ホテルエピナール那須では送迎を行っております!
行きも帰りも運転いらずなので、グループでのお食事にもオススメです!
- ※ 2名様からのご利用とさせていただきます。
- ※ 日程や状況により、送迎が中止となる場合がございます。予めご了承ください。
- ※ ご利用3日前までにご予約ください。
- ※ 詳しくはお電話にてお問い合わせください。