ワインとディナーの夕べ

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Le Club Deliceル・クラブ・デリス

イベントレポート

ワインとディナーの夕べ

パイパーエドシック×メリメランジュ

開催日

2018年6月20日

フランス王妃マリー・アントワネットへ献上され、大女優マリリン・モンローも愛飲していたことでも有名な超高級シャンパーニュ「パイパー・エドシック」を販売日に先駆けてご紹介させて頂きました。
シャンパーニュに合わせこの日の為のスペシャルフレンチコースをご用意し、参加されたお客様からは高い評価を頂きました。

MENU

Amuse 白いとうもころし ヤシオマス
Entrées 鮎 キュウリ ふりかけ グリンピース
Deuxième 朝日岳 ディル フォアグラ 山羊のハム
Poisson 甘鯛 コンソメ ホワイトアスパラ
Viand 足利マール牛 トロペア ココファームソース
Desserts 枇杷 パイパーエドシック フリュイルージュ レモンバーベナ

Drink

パイパー・エドシック エッセンシェル キュヴェ・ブリュットNV

パイパー・エドシック エッセンシェル キュヴェ・ブリュットNV

リンゴや洋ナシの透き通るような深いアロマにエレガントで洗練されたワインの香り。
グレープフルーツやレモンなどに柑橘類と春の草花の眩しく新鮮なノート。
36ヶ月の長期熟成による、力強く凝縮された味わいのシャンパーニュです。

パイパー・エドシック エッセンシェル ブラン・ド・ブラン

パイパー・エドシック エッセンシェル ブラン・ド・ブラン

黄桃やミラベルプラムなどのフルーツ、ヘーゼルナッツ、 僅かにスパイスのニュアンスが感じられ豊かな味わいが調和します。
フレッシュながらも気品あるスタイルに仕上がっているシャンパーニュです。

エントランス
エントランス
会場の様子
会場の様子
調理場の様子
調理場の様子