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ホテルエピナール那須
TEL.0287-78-6000(お気軽にお問い合わせください)
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レストラン(Restaurant)

一期一会
美味しい料理との巡り会いは暖かい気持ちになる。
総料理長:菅井慎三

私たちが豊かに、そして健康に生きていくため、質の高い食との出会いが何よりも大切にされる時代です。
「美味しく」「きれいで」「正しい」本来のスローフードをどのようにご提供するか、
生産者とエピナールスタッフが心を砕いた成果がここにあります。

総料理長:菅井慎三

フレンチの真髄を極めたシェフが作り出す日仏のマリアージュ。それが「NASUフレンチ」
洋食料理長:大島憲也

国内外を問わず、地域の特色や長い歴史に裏打ちされた「文化の蓄積」を重んじてこそ、
人々が素晴らしいと感じる食卓が生まれます。
私たちは「食に学び」「食を生かす」姿勢を常に忘れず、
さらに価値の高い、新しい食文化の創造と発信に努めています。

洋食料理長:大島憲也

「皆で一緒に食事を楽しめる喜び」それが一番大切なことだと思います。
管理栄養士:類家万里

栄養価の制限や食物アレルギー対策は旅先でもおざなりで済むことではありません。
小さなお子様からご年配の方、お客様の特別なご相談を丁寧にうかがうため、
管理栄養士を配したスタッフ構成で、那須高原の思い出づくりをお手伝いしています。

管理栄養士:類家万里

感動とともに心に残る豊かな食彩。
メリメランジュ:中村久美

いつまでも覚えていたい味。味わうたび新鮮なおどろきにあふれ、思わず笑顔がこぼれる…。
お客様と料理そしてワインの素敵な出会いのドラマを、私たちが気さくにお手伝いいたします。
四季折々の繊細な素材を引き立てる厳選したワインをご堪能ください。

メリメランジュ:中村久美

「那須の食材は最高!」お客様の声が、私の野菜をもっと美味しくします。
生産者:畠山義光様

「那須だから出会える味」を目標に、たくさんの作物を丹精しています。
今、ホテルを通じてお客様との“顔の見える”関係が。これが一層「畑の品質」を高めてくれます。
これからも料理人さんたちとの二人三脚は続きます。さらに美味しい数多くの野菜にご期待ください。

生産者:畠山義光 様

  • 一期一会
  • 美味しい料理との巡り会いは暖かい気持ちになる。
  • フレンチの真髄を極めたシェフが作り出す日仏のマリアージュ。それが「NASUフレンチ」
  • 「皆で一緒に食事を楽しめる喜び」それが一番大切なことだと思います。
  • 感動とともに心に残る豊かな食彩。
  • 「那須の食材は最高!」お客様の声が、私の野菜をもっと美味しくします。

那須高原は素晴らしい食材の宝庫。
豊かな自然と生産者のこだわりが産む、究極の食材。
ホテルエピナール那須から、ほんとうのおいしさを皆様へ。

Watsh New ~レストラン最新情報~

  • 読込中…

~休館日のご案内~
2019年1月8日(火)12:00~1月10日(木)12:00まで
メンテナンスの為、全館休館とさせていただきます。
ご迷惑お掛けいたしますが、何卒ご了承の程お願い申し上げます。

レストランのご案内

  • 那須のフランス料理 メリメランジュ
    • 那須連山の雄大なパノラマを一望。農家直送の野菜を使った那須フレンチ。
    • ご朝食7:00~10:00
      (ラストオーダー9:00)
    • ランチ11:30~15:00
      (ラストオーダー14:00)
    • ディナー18:00~22:00
      (ラストオーダー21:00)

    館内着・浴衣、スリッパでのご利用は
    ご遠慮いただいております

  • 和匠ダイニング 菜す乃
    • 那須高原が誇る厳選食材をシンプルな調理法で那須高原ならではの日本料理を提供いたします。素材がもつ本当の美味しさをお楽しみください。
    • ランチ11:30~17:00
    • ご夕食【コース】予約制 17:30~21:30

      (最終入店20:30)
      【単品】予約不要 17:00~24:00
      (ラストオーダー23:30)

      ※22:00以降は深夜メニューとなります

  • NASUバイキング エルバージュ
    • 地産地消、スローフード、豊富なメニューが人気のビュッフェ。ディナーや朝食として。
    • ご朝食7:00~10:30(最終入店10:00)
    • ご夕食17:30~22:00(最終入店20:30)
  • ティーラウンジ オークレール
    • ロビーに隣接する、シックなティーラウンジ。優雅なティータイム、お待ち合わせ、ご商談に。
    • 営業時間9:00~18:00
  • パンのアトリエ エピドール
    • ティーラウンジの一角にある、焼き立てパンを提供するパン工房。お買い上げいただいたパンはラウンジでもお召し上がりいただけます。
    • 営業時間9:30~16:30
  • ワイン&カクテルバー ラ・ステラ
    • 地上50m、ホテル最上階の寛ぎの空間で、那須高原の素敵な夜のひとときをお愉しみください。
    • ワイン&カクテルバー ラ・ステラ18:00~24:00
      (ラストオーダー23:30)

    館内着・浴衣、スリッパでのご利用は
    ご遠慮いただいております

レストラン送迎

【送迎のご案内】みんなで飲んでも帰りは安心!15km圏内送迎無料!

ホテルエピナール那須では送迎を行っております!
行きも帰りも運転いらずなので、グループでのお食事にもオススメです!
お気軽にご相談ください。お電話にて!0287-78-6000

  • ※ ご送迎は、ご夕食にてメリメランジュ、菜す乃(コース)をご利用時のみとなります。
  • ※ 2名様からのご利用とさせていただきます。
  • ※ 日程や状況により、送迎が中止となる場合がございます。予めご了承ください。
  • ※ ご利用3日前までにご予約ください。
  • ※ 詳しくはお電話にてお問い合わせください。0287-78-6000

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