★★★三ツ星を目指して

皆様こんにちは！

ワイン担当スギハラです。

ある日のメリメランジュの朝の景色です！雪景色と朝日がいい感じです。

当店ではこのような景色の中、朝食をお楽しみ頂けます！

ツララがスゴイですね！！

さて、今回は、レストランで

「ワインのボトルを頼みたいけれど、何が書いてあるか分からないし、注文するのも難しそう。。。」

という方に、お店で美味しいワインを頼む方法をご紹介します。

なにも構える必要は無いので気楽に参りましょう！

まずはサービスの方がドリンクメニューを持ってきてくれます。

メニューに軽く目を通しましょう。

ここで、お値段の相場がどれくらいか確認しておくと安心ですね。

そしてサービススタッフの方を呼んでどんなワインがいいか相談しましょう！

当店のワインリストの一部です。かなりワインが好きな方でないと、チンプンカンプンだと思います。。。

伝えるときのポイントです。

・ワインのタイプ（赤、白、ロゼ、スパークリング）

・酸味の強弱（スッキリタイプ、まろやかなタイプ、等）←主に白ワインで使います。

・ワインの重さ（フルボディ、ミディアムボディ、ライトボディ）←こちらは赤ワインでよく使いますが、白ワインを頼む際でもニュアンスは伝わりますので問題なしです。

こんな感じでしょうか。

例えば

「あまり酸っぱくない白ワインでオススメありますか？」「軽くて飲みやすい赤ワインはありますか？」

このように、あまり難しく考えず簡単に聞いてくだされば大丈夫です。

ここからは我々の仕事です。

お客様が望んでいるもの。どのようにしたら快適にお過ごしいただけるのか。

ワインの温度管理や、注ぐタイミング。ワイン一つでもいろいろ考えていたりします。

お客様とお話できるのは仕事の楽しみの一つですから、あまり堅くならずに気軽にご相談ください！

みんなで美味しい料理とワインを楽しんで幸せになりましょう！

それではまた！

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