レストランスタッフのおすすめ

皆様明けましておめでとうございます。菜す乃のともみーぬです。

今年も菜す乃の旬の情報とダジャレをおりまぜながら

楽しく知っていただけるブログをアップしていきますので

２０２３年もどうぞよろしくお願い致します。

新年最初のご紹介はこちら

ドーンとド迫力！　１２か月熟成・那須三元豚の原木生ハム！！！

那須三元豚とは、那須地域の指定農家で飼育されているブランド豚で

上質できめ細かく柔らかな赤身が特徴。

菜す乃では、原木生ハムの切りたての味、風味を味わっていただけるよう

丸ごと仕入れました！

果実を思わせる華やかな香りと、凝縮された肉の旨味のコラボは最高です！

手間は掛かりますが、毎日スタッフが一枚一枚丁寧に切り出し

料理に添えることで、更なる深みを引き出します。

原木生ハムは、至極コースの先附

極コースの食事に使用しています。

「え？なんで和食なのにイタリアンの食材なの？」と思ったでしょ？

なかなか味の想像がつきませんよね。

でも、荒井料理長の手にかかれば、そんな概念もなくなっちゃうんです！

地元の新たな食材を取り入れようと日々探究し、和食ならではの出汁、野菜と合わせたとき

それぞれの味が生きるように作られています。

これを食べたらトントン拍子で今年も良いスタートになる事間違いなしっ

是非味わってみてください

今年も皆様にとって卯ルトラハッピーでありますように