本日の一皿（＾ω＾）☆

Nasu Blog Street那須ブログストリート

こんにちは！

メリメランジュのひとみんです！

この前”ncacao”(エヌ　カカオ)というチョコレート専門店へ行きパフェを食べました！

実はこのお店エピナールのすぐ近くに７月にオープンしたばかりのお店なんです！！

1番上のアイスクリームはなんとホワイトチョコレート味！美味！

底にはチョコレートゼリーがあり生クリームにバナナ、、

とっっても美味しくてオススメ！

甘いもの好きなひとみんにはもってこいのデザート！

みなさんエピナールに来る際には要チェックですよ！

ではでは、

今回紹介するのは

”ヤシオマスのマリネ”です(*⁰▿⁰*)

みなさんヤシオマスってご存知ですか？？

ヤシオマスとは、身の色が県花のヤシオツツジの花に似ている事から命名された品種改良されたニジマスのことです！

あっさりとしていて口当たりが良いのがおいしさの秘訣です！☆

栃木のブランドのマスとも言われています！

中央のヤシオマスと新鮮なお野菜には、

ガスパチョというスペイン料理の冷製スープをソース仕立てにしてかけています！

トマトベースでさっぱりとした口当たり

そしてそして！

みなさん気になってませんか？手前の白いムース、、そして奥のパウダー、、

手前にあるのは、

トマトのコンソメで作ったエスプーマという泡状のムース！！

奥にあるのは、

ビネガーとハーブをアクセントに加えたパン粉！！

ふわふわのムースをつけて食べてもよし！

サクサクのパン粉につけて食べてもよし！

ぜひお好みの食べ方でお召し上がりください♪(´ε｀ )