★★★三ツ星を目指して

こんにちは！

メリメランジュのゆかゆかです

皆様！お待たせいたしました！！

メリメランジュのクリスマスツリーが完成いたしました

お越しの際は是非、記念写真を撮ってみてください

さて本日は、前回もり子がご紹介していたクリスマスメニューを詳しくご紹介いたします

今回は前菜料理！！

『ヤシオマスのミキュイ　ミルクコンソメ』

前回の秋メニューと同じくヤシオマスを使用しております

ヤシオマスは栃木県のブランド魚で、身の色がヤシオツツジの花の色に似ており、

色鮮やかなのが特徴です！！

また、ミキュイとはフランス語で「半分火が通った」という意味です

４０℃でゆっくり加熱しているので、焼き魚とは違うホロホロとした食感に仕上がっております

今回、コクのあるジャージー牛乳とコンソメを煮詰めたソースと

爽やかな香りのディルオイルでご用意しております！

合わせてお楽しみいただける１品です

今回はここまでです

次回もお楽しみに！！

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

メリメランジュホームページ