★★★三ツ星を目指して

メリメランジュのゆうちぇるです。

３月に入り、暖かさを感じられるようになりました

ですが朝、夜はまだ冷え込みますので

体調には気を付けていきましょう！

さて、今回は３月16日（月）から始まるメリメランジュ春メニューの料理を一部ご紹介したいと思います

　『シマアジの炙り 桜海老のアクセント』

マリネしたシマアジを炙り、香ばしく仕上げた一品

柑橘とハーブを使用したソースには細かく刻んだ桜海老を加え、

春らしい色どりに仕上げました

また、アクセントにクミンパウダーもまぶして

香りでも楽しめる料理となっています！

お酒と合わせたい方には白ワインがオススメで、

特に樽香のあるシャルドネがオススメです

次回また他の春メニューの料理を

ご紹介していきますので是非お楽しみ下さーい

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