レストランスタッフのおすすめ

こんにちは！菜す乃のみゅうみゅうです！

那須でも初雪が降り始めましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？

 

今回は、12月から始まる冬メニューから極コースを先駆けてご紹介しちゃいます！

コースメニューはこちらから⬇️

https://www.epinard.jp/restaurant/nasuno/

まず一品目は、凌ぎ『鮟肝一口寿司』

裏ごしされた鮟肝は、なめらかな舌触りでコクがあり、香り高く上品な味わいの赤酢を使用したしゃりと相性抜群です！

自家製の海苔の佃煮を乗せているため、旨味がぎゅっと詰まった一品になっています

 

二品目は、温物『鱈揚げ出し』

鱈の白子を寄せた優しい口当たりの白子豆腐の上には、外はカリッと中はフワッとした鱈の揚げ出しを乗せ

大根おろしがたっぷり入ったみぞれ餡と絡めてお召し上がりいただく一品となっています！

 

 

今回もお食事に合うみゅうみゅうおすすめの日本酒をご紹介しちゃいます！

【みむろ杉　純米吟醸　山田錦】

みむろ杉は、奈良県にある「今西酒造株式会社」で作られおり、御神体「三輪山」が

古くから「三諸山」が「実醪（みむろ）酒のもと」と呼ばれていることや

山の「杉」に神様が宿るとされていることから命名されています

また、酒を造る際の水にもこだわりがあり、「飲めば万病に効く」といわれている「三輪山」の伏流水を使用しています！

「みむろ杉　純米吟醸　山田錦」は山田錦を全量使用し、低温長期発酵をさせているため

米の本来の旨味を感じられます

キレの良いフルーティーな口当たりの後には、僅かな苦みも感じられバランスとれた日本酒になっています！

菜す乃では、一合　1300円になります！

 

菜す乃で冬の旬の食材を楽しみませんか？

皆さまのお越しお待ちしております