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レストランスタッフのおすすめ

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ノンアルコールペアリング2026年1月30日

こんにちは!メリメランジュのマルです

早速ですが皆様は、お食事に行ったときに、「運転でお酒が飲めない」・「普段お酒を飲まないから…」など

ソフトドリンクで我慢したり、物足りなさを感じたときはありますか?

そんな時に、自信を持っておすすめできるドリンクメニューがあります

 

今回は、ミシュラン店で経験を積んだソムリエが厳選した果実、茶葉、ハーブやスパイスを複雑にブレンドし、
こだわり抜いた先に完成したノンアルコールペアリングのご紹介です
~DOUXLESS(ドゥレス)~

DOUX(フランス語で「やわらかい」「甘い」)+LESS(~を減らす)を組み合わせた造語で、

甘さを抑えた味わい、シャープでお洒落なボトル、ワイングラスに注げばあっという間に

雰囲気とマッチし、特別な時間を演出してくれます

 

(ここだけの話、こちらのドリンクを味わえるのは、国内でも

ごく一部のレストランやホテルに限られており、とってもレアなんです

 

・アプリコットの甘みで生姜のピリピリ感をそっと丸めた「ラウンドジンジャー」

・林檎のみずみずしい甘みと、釜炒り茶の渋みで輪郭を引き締めた「エレガントアップル」

・様々なスパイスやダージリンの渋みで本物のワインのような重厚感を楽しめる「カオスグレープ」

メリメランジュではこちらの3種類をコースのペアリングとして提供しております

名前も大人な雰囲気でかっこいいですよね

 

実は私もお酒が得意ではないので、コース料理を食べても物足りなさを感じてしまうことが

ありましたが、こちらがあれば間違いなしです

自分だけお酒が飲めなくても、テーブルを囲む皆様とペアリングを楽しむことができます

特別な日のお祝いにもぴったりです

 

 

簡単にドリンクの説明をしてしまいましたが、本当に素晴らしいノンアルコールですので、

ぜひDOUXLESSのサイト(こちら)もチェックしてみてください

また次回の投稿をお楽しみ

 

 

メリメランジュのホームページはこちら

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