レストランスタッフのおすすめ

こんにちはメリメランジュのマルです

なんだかあっという間に夏が終わり、過ごしやすくなってきましたね

秋といえば食欲の秋！な私からメリメランジュの秋メニューのご案内です

今回はスタンダードコース『ラ・ベルソワーレ』をご紹介します！

旬を迎えた秋の味覚が勢ぞろいです

それぞれの素材の美味しさを引き立て、彩り豊かなコース料理をご用意しています

おすすめのお料理もご紹介していきますよ！

 

1品目はお肉料理です

 

『ラ・ベルソワーレ』のメインディッシュです

しっとりと蒸し焼きにした牛もも肉をご用意

甘口で芳醇な香りのマデラソースときのこのクリームソースの２種類を合わせていますので

味わいの変化をお楽しみいただけます

他にも那須の秋野菜やきのこのソテーも添えていますよ

 

２品目はデザートです

 

秋のデザートはりんごのタタンです

本来は敷き詰めたりんごをキャラメリゼし、タルト生地を被せて焼き上げた『タルト・タタン』という

フランスの伝統的なスイーツなんですが・・・メリメランジュではタルト生地の代わりに和栗のペーストを使用し、

秋ならではのデザートにアレンジしています

添えているシナモンのアイスとの相性が抜群なので、ぜひお試しいただきたい品となっています

 

 

 

メリメランジュで秋のごちそうを楽しみませんか？

皆さまのご予約お待ちしております