★★★三ツ星を目指して

こんにちは!!

クリスマスが近くなりイルミネーションがきれいですね！

ただ私はイルミネーションよりもおいしいごはん！笑

相変わらず食いしん坊のメリメランジュのよっしーです！笑

 

本日皆様にご案内するのは

メリメランジュのディナー「ル・クワテュオール」の

「とらふぐのポワレ　和と洋のマリアージュ」です！！

 

とらふぐの骨から抽出したエキスと昆布の出汁

イベリコ豚のチョリソーのエキスを使った

ほんのりピリッと、素材の旨味が溢れるソース

和と洋どちらも一皿に盛り付けられています！

 

とらふぐの独特のサクッとした食感に

口あたりやさしい素敵なソースで相性バッチリです！

 

フレンチではなかなか召し上がれないとらふぐを使った料理

この機会に是非お召し上がりくださいませ

 

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