★★★三ツ星を目指して

こんにちは。 メリメランジュのもり子です。 今回は夏季メニュー第３弾として、デザートメニューのご紹介です   『桃のコンポートとミントのブラマンジェ　グラスバニーユ』   ブラマンジェとは、フランス語で、「白い食べ物」と…

  こんにちは。 メリメランジュもり子です。 今回は夏季メニュー第２弾！！ お魚料理のご紹介です！     「鮮魚のポワレ　トマトとコンソメのソース」     身はふっくら蒸し焼きにし、表面を軽く焼きあげることにより、 …

こんにちは！ メリメランジュのゆかゆかです 暖かい日が続き、夏が近づいてきたなと実感する季節になりましたね 本日から夏季メニューをご紹介いたします 今回は前菜料理の 『天使海老のミキュイ　ピスタチオとブロッコリーのクーリ…

こんにちは！ メリメランジュのゆかゆかです   前回に引き続き、今回もメインタワー１３階についてご紹介いたします 前回のブログはこちら 皆様はエレベーターを降りた左手側に２部屋ゲストルームがあるのはご存知ですか？   こ…

こんにちは。 メリメランジュのもり子です！ 本日は私が担当致します。 突然ですが皆様は、ホテル内や那須周辺の旬な情報をお届けしている えぴなーる探偵団というYoutubeチャンネルがあるのはご存知でしょうか？ 実はそちら…