★★★三ツ星を目指して

こんにちは。メリメランジュのもり子です！今回はメリメランジュにて数量限定でグラス販売している赤ワインをご紹介します！『セグラ』カシス・ブラックチェリーの香りが特徴的なフランスワイン。しっかりとした味わいですが、まろやかさ……

こんにちはメリメランジュのもり子です！今回は少し変わった食材を紹介させていただきます。その名は『八幡平マッシュルーム』！生産を行っているのは岩手県八幡平市にある『ジオファーム』ジオファームはある取り組みを行っていて、引退……

こんにちは新しくブログを担当することになりましたメリメランジュのもり子です! 今回は期間限定でメリメランジュにて販売しているフレーバーゼリー温泉サイダーのご紹介をします。こちらのドリンクは那須の温泉水を使用して作った『那……

こんにちはメリメランジュのこじまゆです！！ 今回も夏メニューの一つをご紹介を致します。マンゴーのデクリネゾン　エキゾチックソース※デクリネゾンとは1つの食材を異なる調理法で盛り付けることです！！今回は旬のマンゴ……

  こんにちはメリメランジュのこじまゆです！！ 今回は夏メニューの魚料理を紹介致します！ 地産鮎のベニエ　自家製ヌイユ添えベニエとは揚げ物のことで、身は米粉をつけ揚げて食感良く仕上げてあります。頭は赤……