★★★三ツ星を目指して

こんにちは。 メリメランジュのもり子です！ 今回はメリメランジュにて数量限定でグラス販売している赤ワインをご紹介します！ 『セグラ』 カシス・ブラックチェリーの香りが特徴的なフランスワイン。 しっかりとした味わいですが、…

こんにちは メリメランジュのもり子です！ 今回は少し変わった食材を紹介させていただきます。 その名は『八幡平マッシュルーム』！ 生産を行っているのは岩手県八幡平市にある『ジオファーム』 ジオファームはある取り組みを行って…

こんにちは 新しくブログを担当することになりました メリメランジュのもり子です!   今回は期間限定でメリメランジュにて販売している フレーバーゼリー温泉サイダーのご紹介をします。 こちらのドリンクは 那須の温泉水を使用…

こんにちは メリメランジュのこじまゆです！！   今回も夏メニューの一つをご紹介を致します。 マンゴーのデクリネゾン　エキゾチックソース ※デクリネゾンとは 1つの食材を異なる調理法で盛り付けることです！！ 今…

    こんにちは メリメランジュのこじまゆです！！   今回は夏メニューの魚料理を紹介致します！   地産鮎のベニエ　自家製ヌイユ添え ベニエとは揚げ物のことで、 身は米粉をつけ揚げて食感良く仕上げ…